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台灣有小麥，好好
台灣在民國50年代以前曾經有高達2萬5千公頃的種植面積，但那個時期我們還不會烘焙；當我們已經拿到麵包世界冠軍，卻找不到自己土地上生產的小麥了。宏捷食品有限公司矢志要讓台灣可以再次使用到優質台灣小麥麵粉，所以我們開始了友善契作台灣小麥之旅。
小麥好好系列使用台灣獨有的台中選二號硬紅冬麥，在非常適合小麥生長的嘉義縣東石鄉十甲有機農場契作。我們堅持不噴灑農藥、不施加化學肥料、不使用除草劑，以天然、友善的種植方式讓土地休養生息。而單一產區大面積的契作方式讓宏捷食品小麥好好系列的台灣小麥品質更穩定、擁有更好的蛋白質含量及筋性表現。

小麥好好法國麵包粉
研發時間超過兩年的小麥好好法國麵包粉，經由專業粉廠研磨及配粉，以台灣在地小麥搭配操作性佳的美國小麥與延展性強的加拿大小麥。0.55%灰份值充分發揮出台灣小麥獨有之麥香味，並有良好的操作性及高吸水性，法棍麵包組織外脆內軟回軟速度慢。

商品特色
1. 獨有台灣麥香味
2. 吸水性佳
3. 麵糰操作性好、回軟慢
4. 組織外脆內軟，尾韻回甘
5. 無添加任何改良劑

應用範圍
正統法國麵包、軟歐、丹麥、起酥麵包。