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商品網址:

http://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=2933080

賞味期限:新鮮商品請盡速食用。



保存方式:請盡速食用完畢。



商品重量:4兩~4.8兩/隻



進口地:菲律賓



配送方式:黑貓宅急便





※注意事項:

1.鮮活商品，請本人親自收貨!



一.死蟹判斷：

步驟1.請先放置常溫10~20分：活體螃蟹採低溫方式配送，客戶收到時上處於冬眠狀態，可先至於常溫約10~20分鐘後再確認品質。

步驟2.輕敲上殼(眼睛周圍)：輕敲螃蟹上殼(近眼睛的部位)，眼睛會敏捷縮回。

步驟3.扳動蟹腳觀察收回情形：輕輕扳動末節蟹腳若會自動縮回表示為活蟹，反之若僵硬未縮回表示已死亡。



二、保存方式：

1.活蟹「冷藏」：收到後建議立即食用或放置冰箱「冷藏」，放置前可於蟹身身噴上少許水，再裝入紙箱或報紙包覆。



2.食用先若將蟹浸泡在淺水中需時常檢視，如發現活動力降低以手觸不太有反應時，請立即將其烹食！「三天之內」為最佳賞味期限！



3.死蟹「冷凍」：因保存不慎易衍生死蟹，請客戶收到活蟹務必通風「冷藏」若收到時即確認為死蟹，建議先密封置入冷凍待廠更換較無異味。



烹調方式：

1.清洗：先用刷子和清水把蟹身、爪和鉗清洗乾淨(過程中勿將繩解開以免危險)

2.烹調：鍋加熱或蒸籠隔水蒸煮，螃蟹背部向下，膏黃朝上以中火蒸煮20~25分鐘變橘紅色即可食用。

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